2025年5月15日，2025第16屆廣州酒店餐飲業博覽會&第16屆廣州國際餐飲食材展在廣交會盛大舉行。期間，由餐飲服務行業協會和美團主辦、歡創集團協辦的2025餐飲生態·新質價值論壇圓滿收官。論壇匯聚美團、大事件科技、畢馬威等頭部企業代表及行業精英，圍繞餐飲進化、品牌破圈、灣區食安等議題展開深度對話，為餐飲行業高質量發展注入新動能。

行業聚勢：破局與共生

作為本屆餐博會的重頭戲，論壇以“新質價值”為錨點，直擊餐飲行業痛點。廣東省餐飲服務行業協會副會長、人力資源服務中心執行主席、歡創集團副總裁趙婷擔任主持，她以歡創在餐飲生態中的獨特價值作為開場：

·聚焦行業痛點：針對人力成本高、用工波動大等難題，提供靈活用工解決方案及全鏈條服務生態；

·賦能品牌案例：現場展示與頭部餐飲品牌的合作成果，以數據印證服務效能；

·灣區戰略布局：依托大灣區區位優勢，構建“人才+技術+資源”三位一體的賦能體系。

趙總表示，歡創集團愿做餐飲企業的“成長伙伴”，用專業服務為行業降本增效，助力企業優化用工結構、降低管理成本，提升人效與留存率，讓企業輕裝上陣，讓餐飲經營者能更專注于戰略創新與品牌升級。

大咖論道：解碼增長新范式

論壇現場，頭部企業領袖以實戰經驗共繪餐飲增長藍圖。美團外賣三位負責人從不同維度拆解進化路徑：華南區域連鎖業務負責人林潔彬提出“質價比革命”取代價格內卷，倡導精細化運營；美團外賣衛星店業務負責人王洋為餐飲品牌提供店型進化的參考答案；美團外賣明廚亮灶運營負責人孫浩翔則用數據說明信息越透明、食安越放心。隨后，大事件科技創始人CEO湯宇進行分享，他劍指流量困局，揭秘“餐飲營銷”公式。

最后，畢馬威中國華南區消費餐飲行業審計服務主管合伙人張欣帶來《灣區食韻繪新章-2025大灣區餐飲企業報告》，從消費趨勢、資本動向、供應鏈升級等多個維度，深入解析了全國及粵港澳大灣區的餐飲業發展現狀，充分挖掘賦能餐飲價值鏈成長的新風口，提供資本化運作的應對策略指導，助推餐飲業高質量發展。

生態共振：共繪灣區新圖景

論壇現場金句頻出，觀點交鋒火花四濺，參會企業代表紛紛表示，論壇既提供戰略視野，又落地實操工具，為灣區餐飲人厘清方向。本次論壇不僅是一場思想盛宴，更是一次行業共謀未來的行動宣言。未來，歡創集團將繼續秉持“幫助客戶成功”的企業使命，以創新的解決方案和卓越的服務品質，助力餐飲行業實現更高質量的發展，共同書寫大灣區新“食”代篇章！